Weine
aus
kontrolliert biologischem Anbau
Der Verzicht auf chemisch-synthetischen "Pflanzenschutz" erfordert höchste Umsicht im Weingarten. Die Natur hat vorgesehen dass sich die Pflanze selbst schützen kann.
Der
Bio-Weinbauer sorgt für bestmögliche Bedingungen.
Ein luftiger Stock- und Laubaufbau
und vorbeugende Behandlung
mit limitierten Mengen an Schwefel und Kupfer verhindern die Ausbreitung
der gefährlichen Pilzkrankheiten. Die gezielte Begrünung im und
um den Weingarten hält die Bodennährstoffe im Gleichgewicht. Diese
Pflanzen locken außerdem mit ihren Blüten Insekten an, die helfen,
Schädlinge wie den Traubenwickler in Schach zu halten. Ein biologisch
bewirtschafteter Boden lebt. Er ist die Grundlage für das funktionierende
Ökosystem im Weingarten. Wie jede Sorte oder Lage hat auch jeder Boden
seine eigene Note.
Bio-Weingüter die dem Verband Bio Veritas angehören werden staatlich kontrolliert und verkostet. Sie sind verpflichtet, auf ihren Etiketten die betriebseigene Bio-Kontrollnummer zu führen. Folgende Logos können zusätzlich auf die kontrolliert biologische Herkunft hinweisen:
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